lunes, 24 de octubre de 2011

Modulo1ACT41.

Actividad 4. Situación de enseñanza con uso de TIC
Nombre del profesor: DRA. MA. ANDREA TREJO MÁRQUEZ

Titulo de la situación de enseñanza
DELIMITACIÓN DEL TEMA PARA ELABORAR PROYECTO DE TESIS EN EL ÁREA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Materia que imparte
TALLER MULTIDISCIPLINARIO EN PROCESOS TECNOLÓGICOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS
objetivo de la situación de enseñanza
  • Proporcionar las herramientas y conocimientos técnicos y científicos  necesarios para justificar la elección de un  fruto  y/o hortaliza para el desarrollo del proyecto de tesis.
  • Identificar las oportunidades tecnológicas del fruto u hortaliza seleccionado para su proyecto de tesis.
  •  Conocer la problemática económica y tecnológica, así como  las normas  nacionales e internacionales del fruto u hortaliza seleccionada.
  • Proponer un método de conservación y/o transformación para el fruto u hortaliza seleccionado que resuelva un problema  tecnológico identificado.
Habilidades digitales a promover en
los alumnos
Habilidad: A. Uso de internet

  1. Como fuente de información y recursos
    Aa1. Búsqueda en páginas web de universidades e instituciones oficiales de información tecnológica y económica de diferentes productos vegetales.
Aa2. Consulta en bibliotecas digitales de la UNAM e instituciones de educación para la obtención de artículos científicos en revistas nacionales e internacionales, así como tesis digitales.
Aa3. Organización de información relevante de los diferentes aspectos económicos, nutricionales, tecnológicos, científicos.

Justificación: El alumno realizará búsqueda de información científica y tecnológica de diferentes productos vegetales, para identificar su problemática económica y tecnológica.

Como medio de creación de contenidos
Ab1. Creación de un blog que sirva como bitácora electrónica y sea una herramienta para realizar el marco teórico del proyecto de tesis.
Justificación: El alumno diseñará un blog que permita utilizarlo como bitácora electrónica para organizar y presentar el marco teórico de su proyecto de tesis.
Habilidad: B. PRESENTACIÓN DE INFORMACIÓN Y PROCESAMIENTO DE DATOS
  1. Hoja de cálculo
Ba1. Elaborar gráficas y proyecciones de tendencias de producción y exportación del fruto u hortaliza seleccionado para su proyecto de tesis.

Justificación: El alumno procesará su información económica y tecnológica, con gráficas y tablas que permita presentar la problemática del fruto en estudio.

  1. Presentador
Bb1. Diseñar una presentación con imágenes, figuras, texto, y video que muestren el estado de arte tecnológico del fruto u hortaliza objeto de estudio.
             
Justificación: El alumno realizará una presentación con imágenes, figuras, gráficas con diferentes aspectos relacionados con el producto vegetal en estudio: producción, exportación, importaciones, pérdidas poscosecha, métodos de conservación y procesamiento
Recursos y materiales
Computadora (LAP TOP)
Conexión a internet
Acceso a bases de datos de la UNAM
Proyector
Descripción de las actividades
Actividades en el salón de clase
( duración: 6 HORAS)
Para el profesor:
1.         Realizar una presentación de sobre los aspectos teóricos más relevantes en el área de frutas y hortalizas, que permita al estudiante introducirse en el tema.
2.       Aplicar un cuestionario sobre el tema para ser discutido por el grupo.
3.       Mostrar el procedimiento para realizar búsquedas de artículos científicos en diferentes bases de datos.
4.       Asesorar sobre la organización del marco teórico del proyecto de tesis.
5.       Explicar la  forma del uso de blog como bitácora electrónica en la asignatura.
Para el alumno:
1.       Realizar la búsqueda de información técnica sobre un fruto y una hortaliza.  
2.       Realizar tablas y gráficas sobre los datos de producción, exportación e importación de los últimos 10 años de un fruto y una hortaliza.
3.       Realizar búsqueda de artículos científicos en bibliotecas digitales de los últimos 10 años.
4.       Organizar la información y realizar una propuesta de índice tentativo del marco teórico del proyecto.
Actividades extra clase
(Duración: 2 HORAS)
Para el profesor:
1.          Coordinar el diseño del blog  para la asignatura.
2.       Asesorar en  la elaboración de proyectos de investigación haciendo uso de correo electrónico, chat, y/o comentarios en sus bitácoras electrónicas.
Para el alumno:
1.          Realizar la búsqueda de información científica y tecnológica del producto a estudiar.
2.       Subir  los primeros temas del marco teórico de su proyecto en la bitácora electrónica.
3.       Realizar una presentación en Power Point  con su proyecto de investigación.
Evidencias de aprendizaje del alumno
PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA SOBRE SU PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PARA TRABAJO DE TESIS E INICIO DE SU BITÁCORA ELECTRÓNICA COMO MEDIO PARA  REALIZAR UN SEGUIMIENTO DE SU PROYECTO.



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